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咱们好,我是榜首美食的阿飞,重视阿飞,有更多的家常美食供咱们参阅。

豆腐是用石膏或卤水制成的,含铁、钙、镁较多,对小儿骨骼与牙齿成长有特别协助。

今日为咱们共享一个,美味可口的小吃五香豆腐串的家常做法,喜爱的朋友快来学习一下吧。

【五香豆腐串】

1.首要,咱们预备一下食材:豆腐串一包,在日子超市都能买得到,豆腐串是干的,咱们先用温水泡二十分钟。

2.大蒜拍扁,放在盆里备用。大葱切成圈,和大蒜放在一同。生姜一块切成两半,然后拍扁,与葱,蒜放在一同。最终切上几片葱叶,切碎备用。

3.下面咱们预备一个小盆,放入小茴香20克,花椒10克,桂皮10克,八角三粒,香叶5克,良姜1个,干辣椒10克,把这些大料放在一同,这几样配料很重要,给豆腐入味全赖这几种大料,一定要紧记哦。食材预备好今后,咱们进行下一步。

4.锅内烧油,油烧热后,倒入葱、姜、蒜,翻炒出香味,倒入预备好的大料,持续翻炒,参加辣椒酱,一小块火锅底料,快速翻炒,炒出红油,再参加清水,清水的量要没过豆腐串为好。

5.汤汁底色有点浅,放入老抽,提一下底色,再参加生抽提一下美味,接着,咱们开端调味,参加两勺食盐,一勺鸡粉,一勺胡椒粉,依据自已的口味,放一点十三香。

6.水烧开今后,放入泡好的豆腐串,用勺子尽量把豆腐串都压在汤汁下面,然后盖上锅盖,小火焖煮十分钟。

7.十分钟今后,掀开锅盖,用勺子把汤汁均匀的淋在豆腐串上,给它入味。这个进程要二分钟时刻。

8.然后捞出豆腐串,摆在盘子里,再把料汁中的料渣捞出,把料汁浇在豆腐串上面,撒上葱花即可开端食用了。

好了,这道简略又好吃的家常小吃就做好了,喜爱的朋友着手试一下吧。

我是阿飞,感谢咱们对榜首美食的支撑,咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅,喜爱煮饭的朋友别忘记点重视,阿飞谢谢咱们观看。

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