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人们常将“有机”“绿色”“无公害”当作优质食物的认证,并且相提并论。确实,三者都是国家权威机构认证后的安全食物,安全性较一般食物高,但三者之间也有差异。详细联络是有机食物安全性最高,绿色食物次之,无公害产品相对最低。

按照规则,栽培有机食物的土地至少通过3年转化,才干成为有机栽培基地。明确要求作物种子不得运用转基因,必须在纯天然状态下成长。栽培、出产、加工过程中不运用农药、化肥。乃至制止全部人为手法防治病虫害,确保从原料到产品的有机完整性和可追溯性。

绿色食物则答应在出产加工过程中定量运用农药、化肥等组成物质,确保食物产值。无公害食物是指通过检测,农药残留、重金属含量、有害微生物等卫生质量指标处于国家规则的操控规模。

此外,无论是有机、绿色仍是无公害,都只意味着“安全”,而不代表“健康”,由于即便是有机食物,相同能够高油高盐高脂肪,对健康形成不良影响。

文/满江

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